كدت التجارب المخبرية الجديدة أن رقائق البطاطا"شيبس" تحتوي على الكثير من الدهون والمواد التي يمكن أن تسبب السرطان. وذكرت صحيفة "ملادا فرونتا" التشيكية أنها قدمت18 عينة من أكياس رقائق البطاطا التى تباع فى مختلف الاماكن ومنها المدارس إلى مختبرات تشيكية فتبين أن هذه الرقائق تتضمن كميات كبيرة من الدهون وكمية كبيرة من مادة "اكريلاميد" المسببة للسرطان.
ووفقاً لمواقع إعلامية عربية، فقد نقلت الصحيفة عن مصادر طبية قولها:" ان "الاكريلاميد" يتشكل في المواد الغذائية المحتوية على النشويات في حال قليها أو شويها بدرجات حرارة عالية الأمر الذي يحدث بشكل أكثر في رقائق البطاطا المقلية.
ورأت هذه المصادر بالتوافق مع مختصين غذائيين أنه يتوجب عدم تقديم رقائق البطاطا للأطفال تحت سن العاشرة أو تقديمها لهم مع مزيد من الخضار.
ووفقاً لمواقع إعلامية عربية، فقد نقلت الصحيفة عن مصادر طبية قولها:" ان "الاكريلاميد" يتشكل في المواد الغذائية المحتوية على النشويات في حال قليها أو شويها بدرجات حرارة عالية الأمر الذي يحدث بشكل أكثر في رقائق البطاطا المقلية.
ورأت هذه المصادر بالتوافق مع مختصين غذائيين أنه يتوجب عدم تقديم رقائق البطاطا للأطفال تحت سن العاشرة أو تقديمها لهم مع مزيد من الخضار.
جد متل ما قالت سنفورة يعني ما ضل شئ إلا سرطان سرطان سرطان
