فوائد الجزر
قال ابن سينا عن فوائد الجزر : (( ينفع بذره وورقه إذا دق وجعل على القروح المتآكلة , وينفع ذوات الجنب والسعال المزمن )) .
فالجزر يقطع البلغم وينفع في أوجاع الصدر والسعال وآلام المعدة والكبد والاستسقاء ويدر البول ويفتت الحصى ويهيج الباه .
في الطب الشعبي الحديث : أثبتت التحاليل الطبية أن في الجزر مواد مغذية وأخرى واقية . وهو غني بفيتامين ( أ ) , ( ج ) . كما أنه غني بالكبريت والفسفور والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنزيوم والحديد .
في فرنسا يقولون ( إن الجزر يحبب ) وقد ثبت مدى صحة هذا القول لأن الجزر يعطي الدم حاجته من البوتاسيوم , ونقص البوتاسيوم في الدم يجعل يجعل الإنسان عصبياً , سيئ الخلق , مضطرب الرؤية , محباً للنوم , سريع الإعياء . وبالتالي فإن تناول كأسين من عصير الجزر يشفي من كل ذلك .
والجزر يزيد من مقاومة الجسم للأمراض المعدية , ويفيد كذلك في حالات فقر الدم والضعف العام , ويعدل عمل الغدة الدرقية , ويهدئ اضطراب القلب والأعصاب .
الجزر المبشور يغذي لبشرة ويصونها من التجاعيد .
بقلم عامر النجم
وإعداد الزميل تشي غيفارا
قال ابن سينا عن فوائد الجزر : (( ينفع بذره وورقه إذا دق وجعل على القروح المتآكلة , وينفع ذوات الجنب والسعال المزمن )) .
فالجزر يقطع البلغم وينفع في أوجاع الصدر والسعال وآلام المعدة والكبد والاستسقاء ويدر البول ويفتت الحصى ويهيج الباه .
في الطب الشعبي الحديث : أثبتت التحاليل الطبية أن في الجزر مواد مغذية وأخرى واقية . وهو غني بفيتامين ( أ ) , ( ج ) . كما أنه غني بالكبريت والفسفور والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنزيوم والحديد .
في فرنسا يقولون ( إن الجزر يحبب ) وقد ثبت مدى صحة هذا القول لأن الجزر يعطي الدم حاجته من البوتاسيوم , ونقص البوتاسيوم في الدم يجعل يجعل الإنسان عصبياً , سيئ الخلق , مضطرب الرؤية , محباً للنوم , سريع الإعياء . وبالتالي فإن تناول كأسين من عصير الجزر يشفي من كل ذلك .
والجزر يزيد من مقاومة الجسم للأمراض المعدية , ويفيد كذلك في حالات فقر الدم والضعف العام , ويعدل عمل الغدة الدرقية , ويهدئ اضطراب القلب والأعصاب .
الجزر المبشور يغذي لبشرة ويصونها من التجاعيد .
بقلم عامر النجم
وإعداد الزميل تشي غيفارا
